「山は富士　味は三国一」として新宿に創業。
オリジナルな創作麺との感動の出逢いを演出。

諸国名物をうどんに盛り込んで、北は北海道、南は九州沖縄、韓国、インドにいたるまで、“麺ロード”の旅にあなたをいざないます。

昼はランチでほっと一息。
夜は大小のご宴会も承っております。
国の内外から名酒を厳選し、ご提供。和食中心のおつまみはリーズナブル。
気軽で家庭的な雰囲気は、心と体の癒しの空間に。
あなたも三国一のファミリーになってみませんか。

厳選した食材だけをふんだんに使い、食の感動を追求した創作麺の数々をご賞味ください。
ランチは千変万化を味わい、夜はじっくり旨い酒と肴に舌鼓を打ち、仕上げは“こだわり麺”で。
気軽に楽しめる『うどん会席』は、最大45名様のご宴会が可能です。